FreeNow bringt „ölfreie“ Roggenmilch auf den Markt: Pflanzliche Milchprodukte setzen auf transparente Zutatenlisten, so TELLCAN SCIENCE. Verbundstabilisatoren erweisen sich als wichtige Basistechnologie für B-Seiten.

Kürzlich hat die Marke für pflanzliche Produkte auf den Markt gekommen. FreeNowpräsentierte ein optisch unverwechselbares neues Produkt: RoggenmilchAnders als das typische Milchweiß zeichnet es sich durch einen einzigartigen dunkelgrauen Farbton aus. Besonders hervorzuheben ist die klare Positionierung. „0 % Speiseöl hinzugefügt“Behauptung, dass die Dual-Auto-Enzymolyse-Technologie herkömmliche Pflanzenöle (wie Rapsöl), die üblicherweise in pflanzlichen Milchprodukten verwendet werden, ersetzen kann.

Als Marktführer im Segment der Kokosmilch setzt FreeNow nun auf Roggen und Triticale, um sein nächstes erfolgreiches pflanzliches Proteingetränk zu entwickeln.

(Bild: FreeNow Roggenmilch | Quelle: FreeNow)

Ölfreie Pflanzenmilch bietet klare Vorteile: weniger Kalorien, eine kürzere Zutatenliste und eine starke Übereinstimmung mit der Verbrauchernachfrage nach transparenten Inhaltsangaben. Für Tee- und Kaffeebars stellen ölfreie Pflanzenmilchprodukte jedoch erhebliche betriebliche Herausforderungen dar:

• Getreideprotein und Ballaststoffe neigen dazu, sich abzusetzen und zu trennen.
• Unterschiedliche Konsistenz bei warmer und kalter Portion
• Unzureichende Stabilität und Dichte des cremigen Schaums
• Ausflockung bei Vermischung mit Kaffee oder Tee

Diese Probleme beeinträchtigen unmittelbar die Produktionsstabilität und das Kundenerlebnis.

Genau hier befindet sich der Ort TELLCAN WISSENSCHAFTliefert einen zentralen Mehrwert. Durch die gezielte Anpassung an Schwachstellen in pflanzlichen Getränkeanwendungen der B-Seite haben wir eine innovative Produktlinie entwickelt. VerbindungsstabilisatorenDarunter: TKZ622CUnd TKZ622Dsind speziell für ölfreie / ölarme Milchtee-Basiszutaten entwickelt worden.

Hauptfunktionen:

• Getreideprotein und natürliche Ballaststoffe werden effektiv suspendiert, um Sedimentation und Trennung zu verhindern.
• Sorgt für ein geschmeidiges Mundgefühl und starken Schaumhalt ohne Öl.
• Gleichmäßige Textur bei heißen, kalten und gemischten Anwendungen gewährleisten
• Optimierte Kompatibilität mit Kaffee, Tee und Saft, um Ausflockung und Ablagerungen zu vermeiden.
• Einheitliche, standardisierte Vorbereitung für Einzelhandelsgeschäfte ermöglichen

Entdecken Sie unser Produktsortiment: https://www.tellcan-tec.com/products/

Die Erweiterung des Sortiments von FreeNow von Produkten auf Kokosnussbasis hin zu einer breiteren Palette pflanzlicher Produkte spiegelt eine unausweichliche Aufwertung der Produktkategorie wider. Jeder neue Rohstoff und jedes neue Verfahren erfordert eine systematische Unterstützung der Lieferkette, um Stabilität, Geschmack und Konsistenz zu gewährleisten.

TELLCAN WISSENSCHAFTbietet eine zuverlässige technische Grundlage für Marken, die auf sauberere Zutatenlisten setzen, ohne Kompromisse beim Nutzererlebnis einzugehen. Unsere Lösungen ermöglichen es, mit ölfreier Roggenmilch dichten, cremigen Schaum in Kaffeemaschinen zu erzeugen und stabile Schichten in Teetassen zu erhalten – und machen sie so zu einem echten Highlight. zuverlässige, problemlose Basisfür die Hersteller von B-Seiten-Getränken.

(Bild: FreeNow Roggenmilch-Branding | Quelle: FreeNow)